行走于田间、荒草地时，常见一种长有美丽的紫色小花的野草，惹人怜爱，远远望去支支直立，高逾尺许。

大蓟( Compositae )

这种植物名叫大蓟，别名山萝卜、地萝卜、马蓟、虎蓟等；菊科，蓟属，多年生草本植物；块根纺锤状或萝卜状；植株较大，茎直立，为圆柱形，表面有纵棱，能生长至1.5m，但一般都是在花期才会生长较高，平时则是贴地生长。叶片比小蓟稍大，为倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂或几乎全裂。叶片边缘、花朵基部、茎部均密布尖刺，且具毒，被扎伤后，疼痛时间较长且会化脓。花期3-6月，花冠紫色或紫红色，头状花序呈球形直立，顶生或腋生，颜色艳丽，在野外易引人注意。丝状的花瓣脱落后，露出的灰白色羽状冠毛形似蒲公英。大蓟在我国分布比较广泛，适应性强，生长在海拔400-2100米的山坡林中、林缘、灌丛中，草地、荒地、田间、路旁或溪旁。

其味甘性凉，归心肝经，药用价值较高，用药部分主要为地上植株或根部，地上部分药效更佳。主要治疗各类出血，功效有凉血止血，祛瘀消肿，痈肿疮毒。可以治疗尿血、便血、跌打肿痛和外伤出血，还能用于治疗腮腺炎。

2005版《中华人民共和国药典》中规定大蓟药用部位为地上部分，不得带根及根茎，因为大蓟功效为凉血止血，而大蓟根疗痈肿，水煎剂或醇浸液有降血压作用。若生有口腔溃疡时，用手或器物揉碎大蓟叶片，涂抹至口腔溃疡部位，效果非常好。 

其嫩叶和根部还可以食用，在春天采摘大蓟的嫩叶可焯水凉拌、蘸酱、炒食，秋冬季可采挖其肥大的根部炖汤食用。其实我们身边的很多植物都是药食同源，例如：山药、萝卜等根茎类食物，茴香、八角等香料，鱼腥草等多数草本植物。

蓟花还可以制成蓟花茶，营养丰富，保加利亚的养蜂人采用蓟花泡制而成的蜂蜜，俗称“蓟花蜜”，是一种天然的保健品。

三国时期，庞统在一次战斗中身中数箭，血流如注，跌于马下。士兵中有知医识药者，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后塞入他的伤口，很快便止住了血。

蓟花还是苏格兰的国花。在十三世纪时，丹麦和苏格兰发生战争，丹麦包围了苏格兰城，想要沿着城壁攻入，当士兵们打算通过护城河攻入城的时候，不料一眼望去都是蓟田，踏入蓟田时士兵因踩到蓟刺其痛无比。在这关键时刻，苏格兰的士兵趁机发动攻击，突破重围，最后获得了胜利，从此蓟花就被选为苏格兰国花。

在东欧民间，蓟还被当成是辟邪的植物，会在自家门口栽植或在谷仓中悬挂这种植物。

在西方蓟花还被称为“受祝福的花”，相传是圣母玛利亚将基督被钉在十字架上的钉子取下后埋在地底下长出来的植物。          （ 供图：王兰宁、陈原玉）